Ricetta Carote in agrodolce

Ricetta Carote in agrodolce
durata
10 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
500
grammi di carote
4
cucchiai di aceto di vino bianco
3
cucchiai di olio evo
Un cucchiaio di zucchero
Un ciuffo di prezzemolo
Sale
Preparazione della ricetta
Porta a bollore una pentola con l'acqua
Nel frattempo lava e pulisci le carote
Taglia quindi le carote a rondelle
Lessa le carote nell'acqua portata a bollore per circa quindici minuti
Scola le carote
Metti le carote in una padella con l'olio evo e l'aceto
Aggiungi quindi lo zucchero
Aggiungi il ciuffo di prezzemolo tritato
Cuoci le carote nella padella per circa 5 minuti, mescola
Trasferisci quindi le carote in una ciotola
Regola di sale, mescola
Servi e buon appetito
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Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
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