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Carote trifolate

Ricetta Carote trifolate
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Tempo richiesto
20 minuti di preparazione + 45 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
800 gr di carote
1 spicchio di aglio
Olio evo
Prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta Carote trifolate

  1. Lava e raschia le carote
  2. Taglia le carote a fettine sottili
  3. In una padella capiente soffriggi con un filo d'olio lo spicchio di aglio tagliato a metà
  4. Una volta dorato togli l'aglio
  5. Aggiungi quindi le carote
  6. Regola di sale e pepe
  7. Copri la padella e lascia cuocere a fuoco dolce per 45 minuti mescolando di tanto in tanto
  8. Se necessario aggiungi qualche mestolo d'acqua calda
  9. Poco prima della fine della cottura aggiungi il prezzemolo tritato
  10. Servi come contorno alla carne
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Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
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