Ricetta Carote trifolate

20 minuti di preparazione + 45 minuti di cottura

Difficoltà: 1

Ingredienti

800

gr di carote

spicchio di aglio

Olio evo

Prezzemolo

Sale

Pepe

Preparazione della ricetta

Lava e raschia le carote

Taglia le carote a fettine sottili

In una padella capiente soffriggi con un filo d'olio lo spicchio di aglio tagliato a metà

Una volta dorato togli l'aglio

Aggiungi quindi le carote

Regola di sale e pepe

Copri la padella e lascia cuocere a fuoco dolce per 45 minuti mescolando di tanto in tanto

Se necessario aggiungi qualche mestolo d'acqua calda

Poco prima della fine della cottura aggiungi il prezzemolo tritato

Servi come contorno alla carne

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