Carpaccio saporito di tonno

Carpaccio saporito di tonno

durata
75 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
400
grammi di tonno fresco tagliato a fettine
4
cucchiai di olio evo
Succo di 1 limone
2
cm di radice di zenzero fresco
1
cucchiaio di pepe rosa
Erba cipollina
Basilico
Salsa tamari
Rucola come contorno
Descrizione
Disponi le fettine di tonno in una capiente terrina
Taglia lo zenzero a fettine
Trita l’erba cipollina
Versa sopra il tonno l’olio evo, il succo di limone, un cucchiaino di salsa tamari, lo zenzero, il pepe rosa, il basilico e l’erba cipollina tritati
Lascia marinare per circa un’ora
Togli il tonno dalla marinata e disponilo nei piatti
Aggiungi la rucola come contorno e versa il succo della marinata, servi
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