Cartoccio di pesce allo zenzero

Cartoccio di pesce allo zenzero

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
400
grammi di merluzzo o bocconcini misti con merluzzo, salmone, pesce spada
3
patate
200
grammi di pomodorini ciliegia
1
cipolla
zenzero fresco
limone
olio evo
sale
pepe
carta da forno per i cartocci
carta di alluminio
Descrizione
Lava e pela le patate
Taglia il pesce a bocconcini
Taglia a fette le cipolle e a metà i pomodorini
Prepara dei cartocci sovrapponendo carta da forno e carta di alluminio avendo cura che la carta da forno stia all'interno
Metti nel cartoccio, dalla parte della carta da forno, i bocconcini di pesce, le cipolle, le patate tagliate a pezzi e i pomodorini
Grattugia la radice di zenzero a seconda del gusto
Condisci con qualche goccia di succo di limone, un filo d'olio e poco sale
Chiudi i cartocci e inforna a 200° per 10 minuti
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