Ricetta Castagnaccio

Castagnaccio

durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
2
tazze di farina di castagne
4
tazze di acqua
1
cucchiaio di zucchero integrale di canna
1
cucchiaio di pinoli
2
cucchiai di uvetta
olio evo
Descrizione
Amalgama la farina, l'acqua e lo zucchero mescolando bene per evitare la formazione di grumi
Aggiungi un filo d'olio, i pinoli e l'uvetta
Fodera con carta da forno una teglia circolare con diametro di circa 30 cm e ungila con olio.
Versa il composto nella teglia e inforna a 200° per 30 minuti e successivamente abbassa la temperatura 180° per 10 minuti
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Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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