Castagne glassate
60 minuti + 60 minuti di cottura
Difficoltà: 2
Ingredienti
- Ingredienti
- 1
kg di castagne
- 60 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 60 grammi di burro
Preparazione della ricetta Castagne glassate
- Sbuccia le castagne lasciando la pellicina che le riveste
- Riempi una pentola con acqua fredda leggermente salata, aggiungi le castagne
- Cuoci su fuoco basso per circa un’ora
- Scola le castagne e togli loro la pellicina
- In un tegame fai sciogliere il burro, aggiungi lo zucchero e mescola
- Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungi le castagne intere e una bustina di zucchero vanigliato, mescola con delicatezza
- Copri il tegame e lascia cuocere per un quarto d’ora su fuoco basso
- Trascorso questo tempo, versa le castagne su un piatto da portata, puoi servire sia tiepide che fredde
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Tempo: 20 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura + tempo di riposo in frigorifero
Difficoltà: 1
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