Castagnole

Castagnole

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
350
grammi di farina
1
limone biologico
3
uova
50
grammi di burro
100
grammi di zucchero
1
bicchiere di latte
1
bustina di lievito per dolci
1
bicchierino di liquore all’anice
Zucchero a velo per decorare
Olio per friggere
Descrizione
Unisci in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero
Aggiungi le uova, il burro ammorbidito, il latte, il liquore e la buccia di mezzo limone grattugiata
Mescola gli ingredienti con una forchetta poi continua ad impastare a mano
Forma con le mani palline grandi come una noce
Friggi in abbondante olio bollente, quando le castagnole saranno dorate scolale servendoti di una schiumarola
Asciuga l’olio in eccesso con della carta assorbente
Completa con dello zucchero a velo e servi
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