Chili con carne
120 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
- Ingredienti
- 800 grammi di polpa di manzo tagliata a cubetti
- 400 grammi di fagioli borlotti o neri già cotti
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiaini di chili in polvere
- 1 cucchiaio di semi di cumino
- Tabasco
- Brodo di dado
- Olio evo
- Sale
Preparazione della ricetta Chili con carne
- Trita la cipolla e falla rosolare in padella con olio evo
- Aggiungi lo spicchio di aglio e la carne e regola di sale
- Cuoci fino a quando la carne sarà rosolata, mescola spesso
- Unisci il chili, il cumino e qualche goccia di tabasco
- Versa il brodo tanto quanto basta per coprire la carne, chiudi con il coperchio e lascia sobbollire per un’ora e mezza circa, mescola ogni tanto
- Al termine regola di sale, unisci la passata di pomodoro, i fagioli e fai cuocere per altri 5 minuti
- Servi caldo
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