Nel mixer metti le foglie di melissa e di basilico, ben lavate e asciugate.
Aggiungi il cipollotto affettato, il cumino, lo zenzero grattugiato, il miele e un cucchiaino di succo di limone.
Frulla fino ad ottenere una crema, perfetta per accompagnare frutti o piatti di pesce.
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Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani. Il dolce? Zucchero integrale o miele. Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!