Ciambella con zucca e frutta secca

60 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
300
grammi di polpa di zucca già cotta
250
grammi di farina 0
160
grammi di zucchero
100
grammi tra nocciole e mandorle
1
bustina di vanillina
75
ml di latte
100
ml di olio evo
1
cucchiaino di cannella
1
bustina di lievito per dolci
2
cucchiai di gocce di cioccolato
Descrizione
Frulla il latte, lo zucchero, l’olio, la vanillina e la cannella
Aggiungi la zucca tritata e continua a frullare
In una ciotola a parte mescola la farina, il lievito e la frutta secca tritata grossolanamente
Unisci il composto di zucca e mescola
Unisci le gocce di cioccolato
Versa il composto in uno stampo per ciambelle imburrato
Cuoci in forno a 180° per 40 minuti
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