Aggiungi le cipolle e fai soffriggere per circa 5 minuti.
Aggiungi quindi le verdure.
Regola di sale e pepe.
Mescola.
Aggiungi qualche fogliolina di basilico.
Versa ora l'acqua e la polpa di pomodoro.
Copri con il coperchio.
Cuoci per circa 30 minuti a fuoco medio.
Trascorsi i trenta minuti, togli il coperchio e prosegui la cottura per altri 30 minuti.
Servi e buon appetito.
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Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani. Il dolce? Zucchero integrale o miele. Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!