Cipolline in agrodolce
30 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
500
grammi di cipolline
3
cucchiai di aceto
2
cucchiani di zucchero
dado
olio
sale
Descrizione
Monda le cipolline e soffriggile in una padella con olio a fuoco medio.
Quando saranno imbiondite, dopo una ventina di minuti, cospargi le cipolline di zucchero.
Unisci quindi quattro cucchiai di acqua, l'aceto e una punta di coltello di dado.
Sala quanto basta
Continua a cuocere fino a che il liquido sarà evaporato.
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Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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