Ricetta Coda di rospo con patate

Ricetta Coda di rospo con patate
durata
20 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
500
grammi di tranci già puliti di coda di rospo
100
grammi di pane grattugiato
Sale
Pepe
Timo
Scorza grattugiata di un limone biologico
Olio evo
Preparazione della ricetta
In una ciotola versa il pane grattugiato, 20 grammi di olio evo, sale, pepe, le foglioline di timo e la scorza grattugiata di un limone
Mescola bene
Elimina l'osso centrale dalla coda di rospo
Ungi quindi una teglia con l'olio evo
Adagia sulla teglia i tranci di coda di rospo
Ricopri i tranci con il composto di pane grattugiato
Cuoci in forno a 180 gradi per 15 minuti
Servi con patate al forno, vedi il link in fondo alla ricetta
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