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Coda di rospo con patate

Ricetta Coda di rospo con patate
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Tempo richiesto
20 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
500 grammi di tranci già puliti di coda di rospo
100 grammi di pane grattugiato
Sale
Pepe
Timo
Scorza grattugiata di un limone biologico
Olio evo

Preparazione della ricetta Coda di rospo con patate

  1. In una ciotola versa il pane grattugiato, 20 grammi di olio evo, sale, pepe, le foglioline di timo e la scorza grattugiata di un limone
  2. Mescola bene
  3. Elimina l'osso centrale dalla coda di rospo
  4. Ungi quindi una teglia con l'olio evo
  5. Adagia sulla teglia i tranci di coda di rospo
  6. Ricopri i tranci con il composto di pane grattugiato
  7. Cuoci in forno a 180 gradi per 15 minuti
  8. Servi con patate al forno, vedi il link in fondo alla ricetta
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