Conchiglioni ripieni ai funghi

Ingredienti

Ingredienti

250 grammi di pasta in formato conchiglioni

300 grammi di funghi

80 grammi di prosciutto cotto tagliato in una sola fetta e tagliato a cubetti

400 ml di besciamella

1 spicchio di aglio

Parmigiano grattugiato

Una noce di burro

Olio evo

Sale

Preparazione della ricetta Conchiglioni ripieni ai funghi

1. Pulisci i funghi e tagliali a fette
2. In una padella versa un filo d'olio e fai soffriggere lo spicchio d'aglio
3. Quando l'aglio inizierà a dorare, rimuovi l'aglio
4. Metti in padella i funghi tagliati a fette
5. Aggiungi un pizzico di sale
6. Fai insaporire i funghi per qualche minuto, rigirandoli spesso
7. Aggiungi ora i cubetti di prosciutto cotto, mescola e spegni il fuoco
8. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata
9. Aggiungi metà della besciamella nel tegame con i funghi, mescola
10. Scola la pasta al dente e riempi i conchiglioni con il composto di funghi e besciamella
11. Imburra una pirofila
12. Sistema i conchiglioni nella pirofila con il ripieno verso l'alto
13. Distribuisci sui conchiglioni la besciamella rimasta e una spolverata di parmigiano grattugiato
14. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 20 minuti
15. Servi e buon appetito