Ricetta Cornetti di patate

Ricetta Cornetti di patate
durata
20 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
200
gr di patate già lessate
200
gr di farina
100
gr di burro
100
gr di prosciutto cotto
100
gr di emmental
1
uovo
Panna liquida
Sale
Preparazione della ricetta
Passa le patate al passaverdura
Impasta con la farina, il burro e un pizzico di sale
Stendi la pasta sul piano infarinato e lascia riposare per un'ora
Trita l'emmental e il prosciutto e unisci in una ciotola con il tuorlo d'uovo e qualche cucchiaio di panna
Mescola bene
Taglia l'impasto a quadrati di circa cinque centimetri di lato
Poni al centro di ogni quadrato un po' di ripieno di prosciutto ed emmental
Piega i quadrati
Poni i quadrati ripieni su una placca da forno imburrata
Cuoci in forno a 180 gradi per circa 10 minuti
Servi e buon appetito
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