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Coscette di pollo fritte

Ricetta Coscette di pollo fritte
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Tempo richiesto
10 minuti di preparazione + 30 minuti di riposo + 5 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
8 cosce di pollo
4 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di paprika dolce
125 ml di latticello
Olio di semi di arachide
Farina
Acqua

Preparazione della ricetta Coscette di pollo fritte

  1. Taglia le coscette a metà fino a scoprire l'osso
  2. Disponi le coscette aperte su un vassoio e condisci con salsa di soia, paprika e pepe
  3. Irrora con il latticello e distribuisci in modo uniforme
  4. Lascia marinare per circa trenta minuti
  5. Ora infarina le coscette di pollo, una alla volta
  6. Immergi le coscette velocemente in acqua fredda e impana nuovamente con la farina
  7. Friggi le coscette di pollo in olio di semi di arachide bollente, poche alla volta per circa cinque minuti, girale spesso
  8. Servi e buon appetito
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Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani. Il dolce? Zucchero integrale o miele. Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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