Ricetta Cotolette di funghi

25 minuti + 30 minuti di cottura

Difficoltà: 2

Ingredienti

500

grammi di funghi pleurotus

uova

Pangrattato

cucchiai di parmigiano grattugiato

Olio evo

Pepe

Preparazione della ricetta

Pulisci i funghi con un panno umido, togli loro il gambo.

In un piatto rompi le uova e battile velocemente con una forchetta.

In un altro piatto mescola il pangrattato, il parmigiano e un pizzico di pepe.

Passa i funghi nell'uovo, poi nel pangrattato premendo con le mani per far aderire la panatura. Ripassa quindi nell'uovo e poi nel pangrattato

Disponi i funghi su una teglia ricoperta di carta da forno e unta d'olio.

Spruzza la superficie delle cotolette con poco olio evo.

Inforna a 200° per 30 minuti.

Servi le cotolette di funghi con insalata di stagione

La nostra incredibile App

Ricette Parlanti

Google Play

itunes

Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!

Secondi

Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico

Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!

Pane, Pizze e torte salate

Contorni

Vegan

Salse