Crema di mele e cannella

Ingredienti

Ingredienti

2 mele

2 tuorli

60 grammi di zucchero

30 grammi di maizena

Un cucchiaino di cannella in polvere

Acqua quanto serve

Preparazione della ricetta Crema di mele e cannella

1. Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a pezzetti
2. Trasferisci i cubetti di mele in una pentola e versa tanta acqua quanta ne serve per ricoprirle
3. Cuoci finchè le mele saranno morbide
4. Frulla le mele con un mixer ad immersione
5. Lascia intiepidire
6. Disponi i tuorli in una ciotola
7. Aggiungi lo zucchero
8. Mescola con una frusta a mano
9. Incorpora la maizena
10. Unisci la purea di mele
11. Trasferisci il composto in un pentolino e cuoci a fiamma bassa per addensare la crema
12. Spegni quindi il fuoco e aggiungi la cannella in polvere
13. Mescola
14. Trasferisci la crema in una ciotola
15. Copri con la pellicola e riponi in frigorifero
16. Al momento di servire distribuisci la crema nelle coppette
17. Buon appetito