Creme caramel

Creme caramel

durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 3
Ingredienti
Ingredienti per il budino
500
ml di latte
4
uova
150
grammi di zucchero
1
cucchiaino di scorza di limone grattugiata
2
cucchiai di Marsala
Ingredienti per il caramello
50
grammi di zucchero
2
cucchiai di acqua
Descrizione
In un pentolino versa 50 grammi di zucchero e due cucchiai di acqua
Cuoci senza mescolare ma muovendo il pentolino, si deve formare il caramello color ambra
Versa velocemente il caramello negli stampi da budino avendo cura di coprire tutte le pareti
In una casseruola porta ad ebollizione il latte con la scorza grattugiata del limone, poi togli dal fuoco e lascia intiepidire
Nel frattempo batti le uova con 150 grammi di zucchero e aggiungi questo composto al latte ormai tiepido
Unisci anche il marsala, mescola e versa nello stampo da budini
Riempi una teglia con acqua calda per circa due terzi
Colloca nella teglia i budini
Inforna a 160° per 30 minuti la teglia con i budini, poi lascia raffreddare e servi
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Dolci
Stroscia ligure rivisitata
Torta con fragole e crema chantilly
Monte Bianco
Coppa golosa ai lamponi
Pancake ai cranberries
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2019 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/