Crocchette di formaggio

Crocchette di formaggio

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
250
grammi di formaggio pecorino semistagionato
2
uova
Pangrattato
Prezzemolo tritato
Olio per friggere
pepe
Descrizione
Grattugia il formaggio in modo grossolano
In una ciotola capiente rompi le uova, batti con una forchetta
Aggiungi alle uova il formaggio, un cucchiaio di prezzemolo tritato, una macinata di pepe e aggiungi tanto pangrattato, questo è necessario per ottenere un composto compatto
Forma delle crocchette e falle friggere in olio
Scola le crocchette su della carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso
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