Ricetta Crocchette saporite alle olive

Ingredienti

Preparazione della ricetta

Trita le olive e il tonno sgocciolato

Sciacqua i capperi sotto l’acqua corrente e tritali

Mescola le olive tritate, il tonno tagliato a pezzetti e i capperi

Forma delle polpettine delle dimensioni di una noce

In un piatto a parte rompi un uovo intero e in un altro piatto prepara la panatura, mescolando farina e pane grattugiato in parti uguali e un cucchiaio di sesamo

Passa velocemente ogni polpettina nell’uovo e poi nella panatura

Friggi per pochi minuti le crocchette in abbondante olio di semi

Scola le olive e, dopo averle sgocciolate, riponile su un piatto da portata con della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso