Preparazione della ricetta
Imburra uno stampo per crostate
Fodera lo stampo con la pasta frolla rialzando i bordi
Pulisci le albicocche, tagliale a metà e togli il nocciolo
Disponi le mezze albicocche sul fondo della crostata con la parte esterna rivolta verso l’alto
Cuoci in forno a 200 gradi per 20-25 minuti
In un pentolino versa il succo di limone, il vino e lo zucchero
Aggiungi la fecola e mescola
Porta il tutto ad ebollizione mescolando continuamente, cuoci per 5 minuti
Monta la panna e distribuiscila sulla crostata
Versa quindi la glassa al vino e riponi il dolce in frigorifero
Infine, decora con albicocche e mandorle