Ricetta Crostata di datteri

Ricetta Crostata di datteri
durata
75 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
200
grammi di farina
80
grammi di zucchero
100
grammi di burro
500
grammi di crema pasticcera (vedi link in fondo alla ricetta)
25
datteri
1
uovo
1
bustina di vanillina
Preparazione della ricetta
Mescola farina, zucchero e vanillina
Unisci il burro tagliato a pezzi e l’uovo
Impasta velocemente gli ingredienti
Avvolgi l’impasto in una pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti
Elimina il nocciolo dei datteri praticando un’incisione laterale, taglia i datteri a pezzetti
Imburra una teglia circolare con diametro di 24 centimetri
Rivesti la teglia con l’impasto avendo cura di coprire anche i bordi
Distribuisci i datteri sul fondo della teglia
Copri con la crema pasticcera
Inforna a 180 gradi per 35 minuti
Togli dal forno e lascia intiepidire, servi
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