Crostata di pere e cioccolato

Crostata di pere e cioccolato

durata
60 minuti + tempo preparazione base per crostate e crema pasticcera
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
1
base per crostate (vedi link alla fine della ricetta)
Crema pasticcera (vedi link alla fine della ricetta)
4
pere
2
cucchiai di zucchero
1
cucchiaino di cannella
140
grammi di cioccolato fondente
Descrizione
Confeziona una base per crostate seguendo la ricetta che trovi al link in fondo
Sciogli a bagno maria il cioccolato
Unisci il cioccolato alla crema pasticcera
Versa il composto di cioccolato sulla base per crostate
Sbuccia le pere e tagliale a fettine
Cuoci le pere in un pentolino con 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di cannella e un paio di cucchiai di acqua. Cuoci per una decina di minuti e aggiungi acqua se necessario, questo dipende se le pere sono più o meno succose
Disponi le pere sulla crostata seguendo la tua fantasia, per esempio puoi disporle a raggiera. Servi la crostata
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