Ricetta Dolce fresco di ricotta e pesche

Ricetta Dolce fresco di ricotta e pesche
durata
25 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura + tempo di riposo in frigorifero
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
250
grammi di ricotta
250
grammi di latte
2
tuorli d'uovo
3
pesche noce
80
grammi di zucchero
1
limone biologico
8
grammi di gelatina in fogli
Preparazione della ricetta
In un pentolino scalda il latte fino ad arrivare quasi all'ebollizione
Unisci la scorza del limone grattugiata, spegni il fuoco
Lascia in infusione per circa dieci minuti
Ammolla ora la gelatina in acqua fredda
In una ciotola batti i tuorli con lo zucchero
Filtra il latte e uniscilo alla ciotola con i tuorli
Mescola bene
Versa il composto in una casseruola
Fai cuocere a fuoco dolce, mescolando con una frusta, non raggiungere l'ebollizione
Togli quindi dal fuoco
Aggiungi la gelatina strizzata, mescola bene
Lava le pesche e tagliale a dadini
Distribuisci i dadini di pesca sul fondo di una terrina bagnata con acqua
In una ciotola lavora la ricotta con una frusta, aggiungi un cucchiaio di succo di limone
Unisci lentamente la ricotta alla crema con latte e tuorli, mescola bene e delicatamente
Versa la crema ottenuta sulle pesche e livella
Lascia in frigorifero per almeno 4 ore
Servi e buon appetito
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Dolci
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/