Dolce greco alla vaniglia

Dolce greco alla vaniglia

durata
45 minuti + tempo in frigorifero
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
Ingredienti per il primo strato
6
tuorli
900
ml di latte
200
grammi di zucchero
7
cucchiai di semolino
1
cucchiaio di amido di mais
Vanillina
Ingredienti per il secondo strato
500
ml di latte
1
busta di preparato per budino alla vaniglia
Cannella
Granella di frutta secca (noci, mandorle, nocciole)
Descrizione
Inizia a preparare il primo strato. In una capiente ciotola versa i tuorli e i 200 grammi di zucchero e batti con lo sbattitore fino a che i rossi d’uovo saranno diventati chiari e spumosi
Aggiungi l’amido di mais, la vaniglia, il semolino e il latte
Mescola gli ingredienti e metti su fuoco basso a cuocere, mescola spesso fino a quando la crema si è addensata
Togli dal fuoco e lascia raffreddare
Disponi questa crema in una teglia e riponi in frigorifero per qualche ora
Prepara il budino e lascialo intiepidire
Distribuisci il budino sul primo strato precedentemente preparato
Decora con la granella di frutta secca e cannella. Servi!
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