Dolce umbro alle mandorle

Ingredienti

Preparazione della ricetta dolce umbro alle mandorle

1. Sguscia le uova, separa i tuorli dagli albumi in due ciotole diverse.
2. Monta i bianchi dell'uovo a neve ferma.
3. Batti bene i rossi dell'uovo.
4. Mescola la farina di mandorle con i tuorli, lo zucchero e la scorza grattugiata del limone.
5. Aggiungi quindi gli albumi precedentemente montati a neve.
6. Mescola con movimenti dal basso verso l'alto.
7. Rivesti una teglia con carta da forno.
8. Versa sulla teglia l'impasto dando una forma allungata.
9. Cuoci in forno a 160 gradi per circa 40 minuti.
10. Togli dal forno e lascia raffreddare.
11. Servi e buon appetito.