Dolcetti al cocco

Ingredienti

Preparazione della ricetta dolcetti al cocco

1. Inizia a montare gli albumi con la frusta elettrica.
2. Quando gli albumi saranno diventati abbastanza consistenti, inizia a versare poco per volta lo zucchero a velo, continuando a battere con le fruste.
3. Quando il composto della meringa sarà formato, incorpora delicatamente il cocco rapè a mano con un cucchiaio di legno e con lenti movimento dal basso verso l'alto.
4. Forma dei mucchietti di composto su una teglia ricoperta di carta da forno, in alternativa puoi versare il composto nei pirottini.
5. Cuoci in forno ventilato a 180 gradi per 15 minuti.
6. Togli dal forno e lascia raffreddare.
7. Buon appetito.