Dolcetti alle nocciole
30 minuti + 80 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 125 grammi di nocciole
- 125 grammi di zucchero a velo
- 2 albumi
Preparazione della ricetta Dolcetti alle nocciole
- Trita finemente le nocciole
- Batti gli albumi insieme a un pizzico di sale, aggiungi lentamente lo zucchero continuando a montare gli albumi fino a quando risulteranno lucidi
- Incorpora le nocciole con lenti movimenti dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi
- Copri una teglia con della carta da forno imburrata
- Distribuisci il composto sulla teglia facendo piccoli mucchietti aiutandoti con un cucchiaino
- Metti in forno ventilato a 80° per poco più di un’ora. Sforna e lascia raffreddare
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Tempo: 30 minuti di preparazione + 1 ora di lievitazione + 30 minuti di cottura
Difficoltà: 1