Ricetta Dolcetti alle nocciole

30 minuti + 80 minuti di cottura

Difficoltà: 1

Ingredienti

125

grammi di nocciole

125

grammi di zucchero a velo

albumi

Preparazione della ricetta

Trita finemente le nocciole

Batti gli albumi insieme a un pizzico di sale, aggiungi lentamente lo zucchero continuando a montare gli albumi fino a quando risulteranno lucidi

Incorpora le nocciole con lenti movimenti dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi

Copri una teglia con della carta da forno imburrata

Distribuisci il composto sulla teglia facendo piccoli mucchietti aiutandoti con un cucchiaino

Metti in forno ventilato a 80° per poco più di un’ora. Sforna e lascia raffreddare

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