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Dolcetti alle nocciole

Ricetta Dolcetti alle nocciole
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Tempo richiesto
30 minuti + 80 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
125 grammi di nocciole
125 grammi di zucchero a velo
2 albumi

Preparazione della ricetta Dolcetti alle nocciole

  1. Trita finemente le nocciole
  2. Batti gli albumi insieme a un pizzico di sale, aggiungi lentamente lo zucchero continuando a montare gli albumi fino a quando risulteranno lucidi
  3. Incorpora le nocciole con lenti movimenti dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi
  4. Copri una teglia con della carta da forno imburrata
  5. Distribuisci il composto sulla teglia facendo piccoli mucchietti aiutandoti con un cucchiaino
  6. Metti in forno ventilato a 80° per poco più di un’ora. Sforna e lascia raffreddare
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