Dolcetti alle nocciole
30 minuti + 80 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
125
grammi di nocciole
125
grammi di zucchero a velo
2
albumi
Descrizione
Trita finemente le nocciole
Batti gli albumi insieme a un pizzico di sale, aggiungi lentamente lo zucchero continuando a montare gli albumi fino a quando risulteranno lucidi
Incorpora le nocciole con lenti movimenti dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi
Copri una teglia con della carta da forno imburrata
Distribuisci il composto sulla teglia facendo piccoli mucchietti aiutandoti con un cucchiaino
Metti in forno ventilato a 80° per poco più di un’ora. Sforna e lascia raffreddare
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Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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