Fagioloni al forno (ricetta greca)
90 minuti + 1 notte di ammollo
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 500
grammi di fagioli bianchi di Spagna secchi
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 400 grammi di polpa di pomodoro
- 1 foglia di alloro
- Olio evo
- Prezzemolo
- Sale
- pepe
- 1 cipolla
Preparazione della ricetta Fagioloni al forno (ricetta greca)
- Lascia in ammollo i fagioli dalla sera prima
- Il giorno dopo lessa i fagioli per tre quarti d’ora circa, quindi scolali
- In una ciotola unisci la polpa di pomodoro, mezzo bicchiere di olio evo, mezzo bicchiere di acqua, una manciata di prezzemolo tritato, la foglia di alloro sminuzzata, sale e pepe in base al gusto
- Ungi una teglia e disponi i fagioli
- Versa sopra i fagioli la salsa di pomodoro
- Inforna a 180° per 40 minuti
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Tempo: 20 minuti di preparazione + 40 minuti di cottura
Difficoltà: 1
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