Fantasmini di Halloween

Ricetta Fantasmini di Halloween
durata
15 minuti di preparazione + 25 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
200 grammi di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 carote
2 uova
100 grammi di zucchero
70 grammi di olio di oliva
Ingredienti per la glassa
190 grammi di zucchero a velo
2 cucchiai di latte
Gocce di cioccolato per gli occhi

Preparazione della ricetta fantasmini di halloween

  1. Lava le carote e tagliale a pezzi.
  2. In un mixer trita le carote crude, aggiungi l'olio e continua a frullare.
  3. In un'altra ciotola monta le uova con lo zucchero.
  4. Unisci alle uova la crema di carote e continua a mescolare.
  5. Poco alla volta incorpora la farina con il lievito mescolando bene.
  6. Riempi i pirottini per muffin per due terzi.
  7. Cuoci in forno statico a 175 gradi per circa 25 minuti, fai la prova dello stecchino.
  8. Togli dal forno e lascia raffreddare, sforma.
  9. Taglia l'eventuale cupola che si è formata in fase di cottura.
  10. Capovolgi i muffin.
  11. Prepara ora la decorazione.
  12. In una ciotola mescola lo zucchero a velo con il latte, se la glassa risulta troppo liquida, aggiungi altro zucchero, se risulta troppo dura, aggiungi altro latte.
  13. Versa un cucchiaino di glassa su ogni dolcetto, dai la forma del mantello del fantasmino.
  14. Sistema gli occhi utilizzando le gocce di cioccolato.
  15. Buon appetito.
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