Ricetta Filetti di salmone con olive e capperi

10 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura

Difficoltà: 1

Ingredienti

800

grammi di salmone già pulito e tagliato a filetti

400

grammi di pomodorini

Un pizzico di origano

Olio evo

Sale

grammi di olive nere denocciolate

Una manciata di capperi

Preparazione della ricetta

Lava i pomodorini e tagliali in quattro parti

Trasferisci i pomodorini in una ciotola capiente

Aggiungi anche un pizzico di origano tritato

Aggiungi un filo d'olio e il sale

Mescola

Lascia riposare i pomodorini per circa un'ora

Trascorso il tempo, prendi una pirofila leggermente unta d'olio e distribuisci i pomodorini

Sistema i filetti sui pomodorini

Sistema qualche cucchiaiata di pomodorini sui filetti di salmone

Regola di sale e pepe

Unisci le olive nere e i capperi

Cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti

Una volta cotti servi subito

Buon appetito

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