Filetto al gorgonzola
15 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
- Ingredienti
- 4 fette di filetto di manzo
- 1 bicchierino di Porto
- 200 grammi di gorgonzola dolce
- Sale
- Olio evo
- 1 bicchierino di Porto
Preparazione della ricetta Filetto al gorgonzola
- Ungi la padella con olio
- Aggiungi la carne e cuoci a fuoco vivace qualche minuto per lato
- Aggiungi il bicchierino di Porto e lascia sfumare
- Aggiungi ora il gorgonzola a pezzi sulle bistecchine
- Abbassa la fiamma e fai sciogliere il formaggio
- Servi subito con una macinata abbondante di pepe
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Tempo: 30 minuti di preparazione + 25 minuti di cottura + 30 minuti di marinata
Difficoltà: 1
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