Filetto al gorgonzola

Filetto al gorgonzola

durata
15 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
4
fette di filetto di manzo
1
bicchierino di Porto
200
grammi di gorgonzola dolce
Sale
Olio evo
Descrizione
Ungi la padella con olio
Aggiungi la carne e cuoci a fuoco vivace qualche minuto per lato
Aggiungi il bicchierino di Porto e lascia sfumare
Aggiungi ora il gorgonzola a pezzi sulle bistecchine
Abbassa la fiamma e fai sciogliere il formaggio
Servi subito con una macinata abbondante di pepe
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