Ricetta Filetto di maiale agli aromi

Filetto di maiale agli aromi

durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
700
grammi di filetto di maiale
300
grammi di pomodorini ciliegia
1
bicchiere di vino bianco
1
spicchio di aglio
1
rametto di timo
1
rametto di maggiorana
Basilico
Prezzemolo
Olio evo
Sale
pepe
Descrizione
Trita le erbe aromatiche
Lava i pomodorini e tagliali a pezzi
Taglia la carne a fette
Rosola l’aglio in padella con 4 cucchiai di olio evo
Aggiungi la carne e falla cuocere da entrambi i lati
Togli la carne e conservala al caldo
Nella stessa padella versa il vino e lascialo evaporare
Unisci i pomodorini e regola di sale e pepe
Cuoci per 5 minuti
Aggiungi nuovamente la carne e cuoci per un paio di minuti rigirandola
Spolverizza con le erbe aromatiche, cuoci ancora per 10 minuti e servi con il sughetto di cottura
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