Filetto di manzo all'aceto balsamico

Ingredienti

Ingredienti

4 fette di manzo da circa 200 grammi l'una

Mezzo bicchiere di aceto balsamico

Una noce di burro

Sale

Rosmarino

Olio evo

Preparazione della ricetta Filetto di manzo all'aceto balsamico

1. In una padella versa un filo d'olio evo, scalda
2. Sistema le fette di filetto di manzo sulla padella
3. Fai scottare per circa 4 o 5 minuti per lato
4. Trasferisci quindi i filetti di manzo su un piatto e tieni da parte
5. Nella stessa padella usata per la carne, versa il burro a pezzetti e fai sciogliere
6. Versa l'aceto balsamico
7. Fai cuocere a fiamma bassa fino a quando la salsa non si sarà addensata
8. Sistema nuovamente i filetti di manzo in padella con qualche aghetto di rosmarino e fai insaporire da entrambi i lati per pochi minuti
9. Regola di sale
10. Sistema i filetti nei piatti da portata
11. Irrora con il fondo di cottura
12. Servi e buon appetito