Filetto di trota marinata
25 minuti + 1 ora per la marinatura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 8 filetti di trota affumicata
- 2 limoni
- Erba cipollina
- Basilico
- Zenzero fresco
- Un cespo di insalata
- un mazzo di ravanelli
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- 2 limoni
Preparazione della ricetta Filetto di trota marinata
- Sistema i filetti di trota in una casseruola
- In una ciotolina a parte mescola il succo di limone con sale, pepe e una grattugiata di zenzero
- Versa questo composto sui filetti di trota
- Lascia marinare per un’ora
- Sgocciola quindi i filetti di trota
- Sul piatto da portata disponi l’insalata pulita e spezzata con le mani e fettine di ravanello
- Condisci con olio e sale
- Adagia sopra questo letto di insalata e ravanelli la trota marinata, completa con erba cipollina e basilico
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Tempo: 15 minuti di preparazione + 25 minuti di cottura
Difficoltà: 1
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