Finocchi alla giudea
10 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
4
finocchi teneri
1
spicchio di aglio
Prezzemolo
Olio evo
Sale
Pepe
Descrizione
Lava i finocchi e togli le foglie esterne
Taglia i finocchi in quattro parti
Disponi i finocchi in un tegame
Irrora con olio, unisci il prezzemolo e l’aglio tritati, un paio di cucchiai di acqua, pepe e sale
Chiudi con il coperchio e cuoci a fuoco dolce per circa mezz’ora
Servi come contorno
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Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
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