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Finocchi alla pugliese

Ricetta Finocchi alla pugliese
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Tempo richiesto
15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
6 finocchi
Una manciata di olive nere snocciolate
Olio evo
Semi di finocchietto
Uno spicchio di aglio
Sale

Preparazione della ricetta Finocchi alla pugliese

  1. Pulisci i finocchi, elimina le punte e le parti esterne
  2. Taglia i finocchi in spicchi sottili
  3. Sistema i finocchi in una padella e irrora con un filo d'olio evo
  4. Aggiungi lo spicchio di aglio e un pizzico di sale
  5. Unisci le olive snocciolate tagliate a metà
  6. Mescola
  7. Aggiungi anche mezzo bicchiere di acqua
  8. Copri con il coperchio e fai cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti
  9. Trascorso il tempo, togli il coperchio, aggiungi un cucchiaio di semi di finocchietto, alza la fiamma e prosegui la cottura per circa 5 minuti
  10. Mescola spesso
  11. Spegni quindi il fuoco e lascia intiepidire
  12. Servi e buon appetito
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