Ricetta Fiori di zucca al forno

Ingredienti

Preparazione della ricetta

Taglia a pezzetti le acciughe

In una ciotola unisci la ricotta, metà parmigiano, le acciughe, il basilico tritato, poco sale, una macinata di pepe e un pizzico di noce moscata, mescola

Pulisci i fiori di zucca, eliminando il pistillo e il gambo. Esegui questa operazione con molta delicatezza per non rompere il fiore

Riempi i fiori con il composto di ricotta, aiutandoti con un cucchiaino

Richiudi delicatamente le corolle dei fiori

Adagia i fiori di zucca su una teglia coperta di carta da forno

Spennella i fiori di zucca con olio evo e spolvera con parmigiano grattugiato

Inforna a 200° per 5 minuti

Togli dal forno e buon appetito