Fiori di zucca al forno
25 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 16
fiori di zucca
- 400 grammi di ricotta
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- 10 acciughe sott'olio
- Noce moscata
- Basilico
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- 400 grammi di ricotta
Preparazione della ricetta Fiori di zucca al forno
- Taglia a pezzetti le acciughe
- In una ciotola unisci la ricotta, metà parmigiano, le acciughe, il basilico tritato, poco sale, una macinata di pepe e un pizzico di noce moscata, mescola
- Pulisci i fiori di zucca, eliminando il pistillo e il gambo. Esegui questa operazione con molta delicatezza per non rompere il fiore
- Riempi i fiori con il composto di ricotta, aiutandoti con un cucchiaino
- Richiudi delicatamente le corolle dei fiori
- Adagia i fiori di zucca su una teglia coperta di carta da forno
- Spennella i fiori di zucca con olio evo e spolvera con parmigiano grattugiato
- Inforna a 200° per 5 minuti
- Togli dal forno e buon appetito
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