Fish and chips
30 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 8 filetti di merluzzo
- 500 grammi di patate
- Farina bianca
- 1 uovo
- 1 bicchiere di latte
- Sale
- Ketchup
- Olio per friggere
Preparazione della ricetta Fish and chips
- In un piatto capiente prepara la pastella mescolando l’uovo, il latte, la farina e un pizzico di sale
- Passa i filetti di pesce prima in poca farina e poi nella pastella
- Scalda abbondante olio in una padella e friggi i filetti di merluzzo
- Scola il pesce e asciuga l’unto in eccesso con della carta assorbente
- Pela le patate e tagliale a bastoncino
- Friggi le patate, scolale e asciuga l’unto in eccesso con della carta assorbente, aggiungi sale
- Servi pesce e patate con ketchup
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Tempo: 40 minuti di preparazione + 1 ora in frigorifero + 20 minuti di cottura
Difficoltà: 2