Ricetta Fish and chips

Fish and chips

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
8
filetti di merluzzo
500
grammi di patate
Farina bianca
1
uovo
1
bicchiere di latte
Sale
Ketchup
Olio per friggere
Descrizione
In un piatto capiente prepara la pastella mescolando l’uovo, il latte, la farina e un pizzico di sale
Passa i filetti di pesce prima in poca farina e poi nella pastella
Scalda abbondante olio in una padella e friggi i filetti di merluzzo
Scola il pesce e asciuga l’unto in eccesso con della carta assorbente
Pela le patate e tagliale a bastoncino
Friggi le patate, scolale e asciuga l’unto in eccesso con della carta assorbente, aggiungi sale
Servi pesce e patate con ketchup
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