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Flan di cavolfiore

Ricetta Flan di cavolfiore
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Tempo richiesto
60 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
1 cavolfiore
4 uova
Una tazza di besciamella
Parmigiano grattugiato
Pane grattugiato
Burro
Sale

Preparazione della ricetta Flan di cavolfiore

  1. Lava e pulisci il cavolfiore ed elimina il torsolo e le foglie dure
  2. Lessa il cavolfiore
  3. Passa il cavolfiore con il passaverdure
  4. Versa il composto ottenuto in una terrina
  5. Aggiungi la besciamella, le uova leggermente battute, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale
  6. Mescola bene
  7. Versa il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pane grattugiato
  8. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 40 minuti
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