Flan di funghi

Ricetta Flan di funghi
durata
60 minuti + 30 minuti di riposo
difficolta
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
150 grammi di farina
75 grammi di burro
800 grammi di funghi freschi
1 cipolla affettata
125 ml di panna
Olio evo
Sale

Preparazione della ricetta flan di funghi

  1. In una ciotola lavora la farina insieme al burro tagliato a piccoli dadini.
  2. Unisci il sale e mezzo bicchiere di acqua fredda.
  3. Lavora l'impasto formando una palla.
  4. Riponi l'impasto in una ciotola coperta con pellicola trasparente e riponi in frigorifero per circa mezz'ora.
  5. Riprendi l'impasto e stendilo con il matterello.
  6. Fodera con questa sfoglia una tortiera unta d'olio.
  7. Con una forchetta pratica dei piccoli buchi.
  8. Copri con carta da forno e fagioli secchi.
  9. Cuoci in forno a 180° per 15 minuti, negli ultimi minuti togli i fagioli e la carta in modo da permettere a tutto l'impasto di cuocersi.
  10. Pulisci i funghi e tagliali a fettine.
  11. In una padella rosola la cipolla in olio evo.
  12. Aggiungi i funghi e continua la cottura per 5 minuti.
  13. Regola di sale e pepe.
  14. Versa la panna liquida.
  15. Continua a cuocere per 15 minuti a fuoco bassissimo.
  16. Versa questo composto nella crostata precedentemente preparata.
  17. Riponi in forno a 180° per 5 minuti, servi subito.
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Pane e pizze
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/