Ricetta Focaccia deliziosa alle cipolle caramellate

Ricetta Focaccia deliziosa alle cipolle caramellate
durata
45 minuti + 2 ore di lievitazione + 20 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
500
grammi di farina bianca
7
grammi di lievito secco
150
ml di acqua
2
cipolle
2
cucchiai di Aceto Balsamico
1
cucchiaio di salsa di soia
1
cucchiaino di miele
Timo
1
cucchiaino di sale
Olio evo
Preparazione della ricetta
In una ciotola mescola la farina e il lievito
Unisci l'acqua e l'olio e impasta con le mani fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo
Incorpora il sale
Lascia lievitare l'impasto per circa 2 ore in un posto riparato da correnti
Taglia le cipolle a fette un po' spesse
Fai scaldare un filo d'olio in padella
Aggiungi le cipolle e falle cuocere una decina di minuti, mescolando spesso
A parte mescola il miele e l'aceto balsamico, versa sulle cipolle, mescola
Aggiungi la salsa di soia, mescola e prosegui a cuocere per altri 10 minuti, mescolando spesso
Completa con foglioline di timo e tieni da parte
Riprendi l'impasto della focaccia
Stendi l'impasto usando le dita su una teglia foderata di carta da forno e unta d'olio
Ungi la superficie della focaccia, sala e forma con le dita i classici buchi sulla superficie
Cuoci la focaccia a 200° per 20 minuti
Quando mancano 5 minuti al termine della cottura, estrai la focaccia dal forno, distribuisci le cipolle sulla superficie e rimetti in forno per terminare la cottura
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