Formaggio fritto

durata
15 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
1
fetta da circa 150 grammi di formaggio tipo Provolone, dolce o piccante
Pane grattugiato
1
uovo
Olio d’oliva
Insalata come contorno
Descrizione
Batti l’uovo in un piatto capiente
Passa la fetta di formaggio nell’uovo e poi nel pane grattugiato, ripeti l’operazione ripassando velocemente il formaggio nell’uovo e poi nella panatura, premi con le mani
Versa un bicchiere circa di olio d’oliva in una padella, metti sul fuoco
Friggi il formaggio nell’olio bollente, quando un lato sarà dorato gira e continua a friggere dall’altra parte, ci vorranno circa un paio di minuti
Scola il formaggio e asciuga l’unto in eccesso con della carta assorbente
Servi il formaggio con un contorno di insalata
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