Formaggio fritto

Ingredienti

Ingredienti

1 fetta da circa 150 grammi di formaggio tipo Provolone, dolce o piccante

Pane grattugiato

1 uovo

Olio d’oliva

Insalata come contorno

Preparazione della ricetta Formaggio fritto

1. Batti l’uovo in un piatto capiente
2. Passa la fetta di formaggio nell’uovo e poi nel pane grattugiato, ripeti l’operazione ripassando velocemente il formaggio nell’uovo e poi nella panatura, premi con le mani
3. Versa un bicchiere circa di olio d’oliva in una padella, metti sul fuoco
4. Friggi il formaggio nell’olio bollente, quando un lato sarà dorato gira e continua a friggere dall’altra parte, ci vorranno circa un paio di minuti
5. Scola il formaggio e asciuga l’unto in eccesso con della carta assorbente
6. Servi il formaggio con un contorno di insalata