Ricetta Friggitelli in padella

Ricetta Friggitelli in padella
durata
2 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
600
grammi di peperoni friggitelli
2
spicchi di aglio
25
grammi di olio evo
25
grammi di acqua
Sale
Preparazione della ricetta
Lava i friggitelli sotto l'acqua corrente
Asciuga i friggitelli con un foglio di carta assorbente, lasciali intatti con il picciolo
In una larga padella scalda l'olio evo e rosola l'aglio per un paio di minuti
Aggiungi quindi i friggitelli
Salta brevemente i friggitelli a fuoco vivace, rigirandoli continuamente
Abbassa quindi la fiamma, versa l'acqua e copri con un coperchio
Cuoci per circa 10 minuti
Rimuovi quindi l'aglio dalla padella, regola di sale e spegni il fuoco
Servi e buon appetito
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