Ricetta Frittata al forno autunnale

Ricetta Frittata al forno autunnale
durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
6
uova
100
grammi di piselli già lessati
100
grammi di cime di rapa
100
grammi di broccoli
100
grammi di pancetta a dadini
5
pomodorini secchi sott’olio
100
grammi di parmigiano grattugiato
Olio evo
Sale
Pepe nero
Preparazione della ricetta
Taglia a cimette i broccoli e lava le cime di rapa
Sbollenta broccoli e cime di rapa per cinque minuti. Scola e lascia intiepidire
Rompi le uova in una ciotola, batti leggermente con una forchetta
Aggiungi alle uova il parmigiano, i dadini di pancetta, i broccoli, le cime di rapa tagliate a pezzi e i pomodori secchi ridotti a tocchetti
Versa il composto su una teglia circolare unta d’olio
Inforna a 200 gradi per 30 minuti
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