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Frittata con cipollotti

Ricetta Frittata con cipollotti
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Tempo richiesto
35 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
5 uova
6 cipollotti
30 grammi di parmigiano grattugiato
Pepe
Sale
Olio evo

Preparazione della ricetta Frittata con cipollotti

  1. Affetta a rondelle, i cipollotti, anche la parte verde
  2. In una ciotola batti le uova con il parmigiano, un pizzico di sale e una macinata abbondante di pepe
  3. In una padella cuoci i cipollotti in olio per 3 minuti
  4. Versa il composto di uova e copri la padella con un coperchio
  5. Cuoci la frittata per circa un quarto d’ora muovendola di tanto in tanto
  6. Quando un lato è ben dorato gira la frittata aiutandoti con il coperchio, continua la cottura senza coperchio fino a completa doratura. Togli dal fuoco e servi
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