Ricetta Frittata con pancetta

Ricetta Frittata con pancetta
durata
10 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
100
grammi di pancetta
3
uova
Una cipolla
100
grammi di asiago
2
cucchiai di parmigiano grattugiato
Olio evo
Sale
Preparazione della ricetta
Trita la cipolla
Batti con la forchetta le uova in una ciotola con un pizzico di sale
Aggiungi la cipolla tritata, il formaggio asiago tagliato a pezzi e due cucchiai di parmigiano grattugiato
Mescola e tieni da parte
In una padella cuoci la pancetta tagliata a listerelle finchè non sarà ben croccante
Versa nella padella con la pancetta il composto di uova
Copri con un coperchio e fai cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso
Gira quindi la frittata e prosegui la cottura dall'altro lato per altri 5 minuti
Servi ben calda
Buon appetito
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