Frittata di pasta

Ingredienti

Ingredienti

5 uova

1 piatto di spaghetti o maccheroni avanzati, in bianco o con il sugo

50 grammi di parmigiano grattugiato

1 cucchiaio di basilico (fresco o essiccato)

Olio evo

Sale

pepe

Preparazione della ricetta Frittata di pasta

1. In una ciotola rompi le uova e battile con una forchetta
2. Unisci il basilico, sale e pepe, infine il parmigiano e poi la pasta
3. Mescola e versa il composto in una padella ben oleata e scaldata
4. Cuoci la frittata a fuoco basso, la pasta deve avere il tempo di scaldarsi
5. Quando un lato della frittata sarà ben dorato girala, continua a cuocere a fuoco basso in modo da dorarla su entrambi i lati
6. Servi