Frittata di pasta

Frittata di pasta

durata
40 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
5
uova
1
piatto di spaghetti o maccheroni avanzati, in bianco o con il sugo
50
grammi di parmigiano grattugiato
1
cucchiaio di basilico (fresco o essiccato)
Olio evo
Sale
pepe
Descrizione
In una ciotola rompi le uova e battile con una forchetta
Unisci il basilico, sale e pepe, infine il parmigiano e poi la pasta
Mescola e versa il composto in una padella ben oleata e scaldata
Cuoci la frittata a fuoco basso, la pasta deve avere il tempo di scaldarsi
Quando un lato della frittata sarà ben dorato girala, continua a cuocere a fuoco basso in modo da dorarla su entrambi i lati
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