Frittelle al formaggio

Ingredienti

Preparazione della ricetta frittelle al formaggio

1. In una ciotola capiente raccogli le due farine.
2. Mescola con un cucchiaio.
3. Aggiungi il bicarbonato.
4. Mescola bene.
5. Aggiungi la birra fredda.
6. Regola di sale.
7. Mescola.
8. Copri con un foglio di pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
9. In una padella dai bordi alti scalda l'olio di semi.
10. Taglia il formaggio a cubetti.
11. Togli la pastella dal frigorifero e versa i cubetti di formaggio.
12. Mescola bene.
13. Getta a cucchiaiate il composto nella padella con l'olio.
14. Lascia friggere per poco tempo da entrambi i lati.
15. A mano a mano scola le frittelle su un foglio di carta assorbente.
16. Servi e buon appetito.